副县长王仲林到儒岙中学检查餐饮食品安全工作


时间:2014年02月27日   

2014年2月26日,副县长王仲林一行来到儒岙中学进行餐饮食品安全检查。

检查组一行重点检查了学校食堂餐饮服务许可证是否过期,是否存在超范围、超能力经营;从业人员是否都持有健康证明;是否建立健全并落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录等各项食品安全制度等问题。

王仲林要求食堂按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品,加强对学校食堂食品安全关键环节的控制和监管,对重新使用的餐饮具等做好清洗消毒,对仓库进行及时清理。严禁学校以外的食堂加工制作冷荤凉菜,严禁食堂违规加工制作豆制品,严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等。同时,对检查中发现软硬件条件不符合要求、食品安全管理不到位的地方,督促其尽快整改并及时追踪整改效果,确保广大师生饮食安全。

据悉,儒岙中学食堂由绍兴市一禾餐饮公司承包以来,环境卫生、菜质、菜品等方面有了明显的改观,受得了全校师生的一致好评。在2013年度,校食堂还被评为绍兴市学校示范领导。

【作者:儒岙中学 王初】
关键词:副县长,县长,中学,检查,餐饮,饮食,食品

最新文章

-->